La cocina tiene mucha variedad, como el resto de la región, como la caldereta de cordero (guiso con carne de cordero, cebolla, ajo y pimientos) y productos de cerdo ibérico, embutidos y jamón. Otros platos típicos son el gazpacho (sopa fría de tomate, pimiento, pepino, ajo, etc.), ajo blanco (sopa de otro podría, al igual [...]
Archivo de 'gastronomia'
Las plantaciones de oliva de Monterrubio son relativamente nuevas, pero la alta calidad del aceite que producen es una referencia esencial para la producción de aceitunas en Extremadura. Se trata de Aceite Oliva Virgen Extra, obtenido de la aceituna de la Cornezuelo y Picual o variedades Jabata. Se produce en la región natural de Serena, [...]
Construcciones emblemáticas de Llerena y gastronomía
Publicado by enero 12th, 2012 en Cultura, Gastronomía, Monumentos y Municipios. 0 ComentariosDando un paseo por el casco histórico, los visitantes podrán admirar hermosas construcciones como la iglesia de Nuestra Señora de la Granada, el Patio de la Corte Suprema de la Inquisición y el Palacio del Obispo. El campanario del templo es un gran ejemplo de arte manierista, mientras que los arcos laterales y la capilla [...]
Si de cocina internacionalmente reconocida hablamos, sin lugar a dudas, los platos mediterráneos poseen el primer puesto en extravagancia y aceptación. Por ello, hoy veremos una de las propuestas naturales que más paladares tienta, y que en Badajoz tan bien se obtiene. Estamos haciendo referencia al codiciado jamón ibérico. El jamón ibérico y otros alimentos [...]
Gastronomía, cultura, monumentos, plazas y jardines
Publicado by diciembre 24th, 2011 en Cultura, Gastronomía, Monumentos y Parques y Jardines. 0 ComentariosGastronomía En los alrededores de la Plaza de España, uno de los mejores lugares para la cocina extremeña se encuentra. La cocina de Badajoz incluye las antiguas recetas elaboradas con productos locales, así como otros que han sido traídos de América, como el pimentón y las papas. Sopa de tomate, asado de cordero y la [...]
Turismo en Badajoz
Publicado by diciembre 16th, 2011 en Costumbres, Cultura, Gastronomía y Turismo. 1 ComentarioBadajoz, es una ciudad que da nombre a su provincia con una población de 150.000 habitantes aproximadamente. Los pueblos más cercanos a ella, son Sagrajas (a 9 km) y Gevora (6 km), a los cuales, te podrás igualmente acercar si visitas la ciudad, pues ofrecen un verdadero encanto. Mediante el turismo, es una de las [...]
Badajoz, una ruta para degustar el jamón ibérico
Publicado by noviembre 18th, 2011 en Gastronomía y rutas. 0 ComentariosSi existe un plato típico de la gastronomía Española este el jamón Ibérico y una de las mejores regiones por no decir la mejor de toda España es Badajoz, en ella podemos encontrar los mejores jamones procedentes de sus cerdos que pacen en sus dehesas (1 millón de hectáreas) y campos de alcornoques y belloteros, [...]
La dehesa extremeña es sin duda el mejor sitio donde se crían los mejores cochinos destinados para la elaboración de jamones. No solo de una buena crianza y alimentación se obtienen los mejores productos del cerdo sino también del buen hacer del arte y la dedicación de las matanceras donde aliñaron tan magníficos derivados del [...]
He aquí otra tanda de recetas de cocina exquisitas de la región de Badajoz, apunta y deléitate. Arroz con patatas y bacalao Ingredientes: ¾ de patatas, 200 gramos de arroz, un trozar de bacalao seco migado, pimiento seco, 2 Ajos, pimentón, sal y aceite. Pelar las patatas y hacerlas en lonchas finas. Calentar el aceite [...]
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