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La DOP Queso de La Serena será etiquetada en Braile

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A partir del año que viene, unas 200.000 unidades de la DOP Queso de La Serena serán etiquetadas en braile y la Organización Nacional de Ciegos Españoles, la ONCE, incluirá este queso en su catálogo oficial de productos y servicios para invidentes.

Una iniciativa que ha puesto en marcha el Consejo Regulador de Extremadura con el fin de garantizar la accesibilidad a este producto y que permitirá, al llevar esta etiqueta en braile, que todas las personas ciegas o con alguna discapacidad visual puedan indentificar este producto de calidad en los lineales de compra y por supuesto en sus casas.

Concidiendo con la presentación de esta grata iniciativa se realizó una cata ciega de los Quesos con DOP de La Serena que permitieron descubrir cualidades de este producto como la textura en la boca, el punto de acidez, el aroma o simplemente su sabor. El sabor singular de la DOP Queso de La Serena que es elaborado con leche cruda de oveja merina.

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